蜂鸣物流FM空运行业观察:9月21日,也就是明天,资深食客们期待着的那个属于秋天的美味--阳澄湖大闸蟹将开捕上市啦!由于中秋国庆双节叠加,阳澄湖大闸蟹在节前开湖上市,月饼空运、大闸蟹空运将推动生鲜物流运输迎来一波高峰,蜂鸣物流FM空运预计上海始发国内空运货量将在节前10天迎来井喷期,需要空运大闸蟹的朋友抓紧联系蜂鸣物流FM空运预订舱位哦!
根据阳澄湖大闸蟹协会的决定,今年阳澄湖大闸蟹统一开捕上市的时间规定为9月21日。由于前段时间三次台风带来的大风搅动了湖水,大闸蟹运动量加大,进食量自然就大了,因此大闸蟹生长情况明显好于去年。预估今年阳澄湖大闸蟹总产量在1500至1600吨。与此同时,随着阳澄湖大闸蟹的开捕上市,周边的高淳固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹等产地知名大闸蟹上市将进一步推高大闸蟹消费市场。由于空运时效性的特殊优势,大部分大闸蟹运输都是通过航空运输解决,因此大闸蟹空运将加剧双节前国内空运市场紧张局面,并在节后带动整个空运市场进入传统旺季。
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我们们都知道在食物“金字塔”上的膳食均衡就有海鲜类,可见海鲜也是可以提供人体所需物质的。海鲜类食物含有丰富的蛋白质以及维生素,这些营养物质都是人体可以直接吸收的。 对于海鲜类营养价值区分,营养价值最高以及保存最好的必须是新鲜的鲜活海鲜,新鲜海鲜的口感以及口味也是最原始、鲜美的。其次就是冷冻、冷藏海鲜,它主 要是经过低温把新鲜的海鲜类食品冷藏并锁住海鲜原有的营养以及鲜味,但是低温冷藏时间久了营养还是会流失一部分。再就是干海鲜,我们俗称“干货”,一般海 鲜经过长时间风干、包装,这类食品也许会改变它原有的口味以及口感,但是海鲜本身的营养却还是存在的。 对于这三大类海鲜的运输包装 也各不相同。针对活海鲜自然要求也高了,我们要保障好海鲜的存活,这样就得在运输以及包装上下工夫了。鲜活海鲜最好的运输途径就是空运了,因为空运快捷且 安全,基本都是当天到达。活海鲜当然是要呼吸的,所以准备的装箱要透气,如果有特定生长温度还要注意保持运输途中水温的变化,不能积压,不宜颠簸、碰撞 等。所以鲜活海鲜选择空运是最安全适当的。
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